La table d'hôtes

Notre épicurisme rejaillit dans les plats que nous vous concoctons : une cuisine faite maison au rythme des saisons, des produits frais et BIO issus de notre belle région gangeoise, des saveurs d'épices du monde et une forte envie de vous surprendre...

Ici les habitués le savent, on mange bien et copieusement... On boit en plus du très bon vin.

Les  repas complets :

Pour les adultes : Entrée + plat + fromage + dessert : 25 € / personne
Pour les enfants de - de 12 ans : Entrée + Plat + dessert : 15 € / enfant

Les Tapas apéritives :   assortiments d'entrées + 1 verre de vin ou jus de fruit  : 10 € / personne.

Les Petit-déjeuners :

8 € / Personne avec pain complet, beurre, crème de sésame, confiture maison, céréales aux fruits secs, yaourt, café, thé, lait d'amande, jus de fruit ou fruit frais.

Notre cuisine privilégie le végétarisme, mais nous pouvons nous adapter, n'hésitez pas à nous le préciser. On s'adapte aux intolérances alimentaires concernant le lactose, le gluten...

 

Voici un petit éventail de plats que vous pourrez savourer chez nous:

Le Tajine aux fruits secs et aux épices du monde, un incontournable bien apprécié.

La tortilla à l'espagnole accompagnée d'une sauce tomate au paprika et d'asperges cuites au four et remontées à l'ail ,est bien agréable en mi saison ou l'été.

Le traditionnel riz aux fruits secs, épices et légumes, pour ceux qui ont voyagé en asie il vous rappellera le "vegetable pulao"

 

Les fromages :

un assortiment des merveilles du coin : les incontournables Pélardons de chèvres des Cévennes , le roquefort des causses, un filet d'huile d’olive au thym et sarriette et tout accompagné de son chutney aux pommes confites.

Nos desserts :

Le panacotta au coulis de fruits rouges et ses feuilles de menthe fraiche: legèreté sucrée.

Le fondant au chocolat, le préfère des enfants... et des moins enfants !

le gâteau aux poires cardamome et vanille qui par son origanilté est devenu le petit "chouchou."

Le  riz au lait aux écorces d'orange, cannelle et cardamome,  la touche orientale des épices nous questionne sur ses origines.

Le tiramisu aux fraises pour la gourmandise et bien d'autres encore!

Coté boisson :

En supplément, des vins excellents…tous de producteurs récoltants.
- Pic St Loup Clos des augustins cultivé en bio et biodynamie à St Mathieu de Tréviers.  Disponible En rouge, rosé ou blanc toujours au frais.

Pour les enfants, 1 verre de jus de fruit BIO sera le bienvenue.

La table d'Hôtes

Le tajine aux fruits secs et épices du monde :

le fameux tajine aux saveurs du monde